游泳

养肝食谱 夏季易动怒吃养肝食物

2019-12-04 06:39:46来源:励志吧0次阅读

肝火大的朋友,在夏季注意心情,保持开朗、释放压力,今天就来为这类人推荐一些养肝食谱,助肝脏排毒,让肝脏健康,怎样养肝护肝呢?养肝食谱有哪些?

养肝的食谱

一、香菇猪肉牌

原料:鲜香菇200g,鲜里脊肉250g,尖椒、洋葱适量。

做法:1.鲜香菇洗净切片,用开水汆烫备用。2.里脊切薄片,加蛋清淀粉糊搅拌均匀后,下开水中煮熟捞出。3.锅内加少许油,放入葱、姜、蒜片煸炒一下,将尖椒、洋葱块放进锅中。4.将尖椒、洋葱块翻炒几下,随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒。5.加酱油、盐、鸡精调味,放淀粉汁勾芡即可。

功效:滋阴润燥,益气和血,平肝解毒。

二、鸡蛋黄花炒猪肉

原料:鸡蛋3个,黄花菜100g,里脊肉150g.

做法:1.黄花菜洗净去根;鸡蛋炒熟备用。2.里脊肉切丝,用开水汆烫至熟。3.锅内加少许油,将葱花、姜片煸炒一下,再加入少许鸡汤。4.将鸡蛋花、肉丝、黄花菜放入锅中,加盐、鸡精调味后,翻炒片刻即可出锅。

功效:滋补肝组织,养血平肝,补虚益精。

三、糖醋青鱼片

原料:青鱼半条,香菇150g,玉兰片150g,油菜150g.

做法:1.青鱼去除皮和骨头,切成小片备用;香菇、玉兰片、油菜用开水汆烫备用。2.用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。3.锅中入番茄酱、糖、醋、盐调味后,将番茄酱煮开并勾芡。4.将鱼片、香菇、玉兰片依序摆好,并将调好的番茄酱汁浇在上面。5.盘边摆油菜即可。

功效:补气化湿,散淤解毒,开胃益肝。

四、猪肝烧豆腐

原料:猪肝200g,豆腐300g,胡萝卜100g.

做法:1.猪肝煮八成熟后备用;豆腐和胡萝卜用开水汆烫。2.猪肝和胡萝卜切薄片;豆腐切厚片。3.锅中加少许油,下葱花、姜末、蒜片煸炒一下,爆出香味。4.将猪肝、豆腐、胡萝卜下锅,加少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味,最后用淀粉勾芡即可。

功效:以脏补脏,清肝热,滋补肝肾。

五、红枣枸杞牛筋汤

原料:红枣4个,枸杞100g,牛筋150g.

做法:1.将牛筋煮熟切片备用。2.砂锅中放入鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。3.汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。

功效:补肝肾,强筋骨补血。

除了上面介绍的养肝食谱外,还有哪些食物是养肝的呢?

养肝的食物

1、草莓

对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

2、柑橘

富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

3、梨

梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

总结:以上介绍了养肝食谱与养肝方法,夏季养好肝,这样才不会伤肝易生气了。

遵义有没有治疗癫痫病专科
泉州儿童医院怎么样
贵阳市花溪区人民医院
分享到: