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苋菜根能不能吃?苋菜根的作用有哪些?[图]

2019-10-12 20:29:01来源:励志吧0次阅读

苋菜是一种较为常见的蔬菜食物,适当食用可以为健康带来不少的好处,但是吃苋菜也有许多要注意的地方,那么苋菜根能不能吃?苋菜根的作用有哪些?鲜菜根是可以吃的,但是需要讲究方法,下面就来详细了解苋菜跟的功效作用有哪些吧。

1、苋菜根能不能吃

能啊,根营养高。但不建议多吃,不容易消化。

苋菜,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。

2、苋菜根的作用

1.营养价值

苋菜根含蛋白质,碳水化合物,钙、铁、磷、维生素C等,尤其是含钙量高,每100g苋菜根约含钙100毫克,红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯,苋菜根有收敛止泻作用。

2.药用价值

苋菜根的功效与作用之治疗尿道炎:可用苋菜根50克,新鲜车前草50克,水煎服。也可用于宫颈炎。

苋菜根的功效与作用之女性私处发冷:苋菜根适量,捣烂服之。

苋菜根的功效与作用之便血:从野苋菜根部往上到无枝叶处(约25厘米长)砍下剁碎(约有三斤左右)。尔后将约半斤苋菜根加三斤水并熬,约熬剩一斤汤后盛出饮之。

苋菜根的功效与作用之跌打损伤:苋菜根晒干,烧存性,研末,白酒调匀,外敷患处。

苋菜根的功效与作用之治疗急性肠炎:可用苋菜根100克,水煎服,一日三次。

3、苋菜的选购需知

挑选苋菜的时候,应选择叶片新鲜的、无斑点、无花叶、一般来说叶片厚平的比较嫩,限购的时候也应该手握苋菜,手感软的较嫩,手感硬的较老。

4、苋菜的存储方法

苋菜的储存期不宜长在7℃以下,还会发生冷害。购买后须快速预冷,将温度降至15℃以下,最好能于8~10℃储存,储存后避免长期冷凝水附着叶面,否则叶面极易腐烂。

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